السلام عليكم اليوم ابي اقدملكم شغل ايدي بالازنيا اتمنا يعجبكم
اولا
مقادير الازنيا
دجاجه مخليه ومفرومه
بصله وسط مقطع مرايشه
جزر مبشور كوب الا ربع
طماط حبه كبيره مقطعه صغير
فلفل رومي مقطع اصابع
كيس صغير جبن موزريلا
واكيد علبة لازنيا
ربع زبده
صلصله علبه
ملح _ فلفل ابيض_ مكعب ماجي_ بهارات ايطاليه
مقادير الباشميل
م ط دقيق
ربع زبده
2 ك حليب
ملح_ رشة جوزة الطيب_ فلفل ابيض_ نص مكعب ماجي
الطريقه
اولا نسلق الازنيا حبه حبه ونحطهم على جنب بس انتبهو تحطونهم فوق بعض بعدين يلصقون ببعض
ثم نسيح الزبده بمقلاة ونقلب البصل بس يذبل نحط الدجاج لين يتنشف ماه ثثم نضيف الجزر والفلفل والطمام والصلصه والبهارت وفنجان ماء ونتركهم يتسبكون
بعدين ببايركس نصف طبقة لازنيا ثم نحط من الخلطه ثم طبقة لازنيا وثم الخلطه واخر شي طبقة لازنيا
وبعدين نسوي الباشميل
الباشميل نحط الزبده على النار لين تسيح ونخلط معها الطحين دقيقه ثم نضيف الحليب وباقي المكونات ونستمر بالتحريك الى ان يغلظ وبس يغلظ نصبه فوق طبقة الازنيا ونرش جبنة موزريلا وندخله الفرن من تحت 10 دقايق ومن فوق نحمره ونقدمه صحتين وهنا
وصحتين وعافيه على قلوبكم
الرئيسية 
موضوع: صريقة عمل الازانيا 
الخميس سبتمبر 11, 2008 2:52 pm
